배우 이장우가 점장으로서의 자질을 완벽 증명했다.
이장우는 지난 3일 방송된 tvN 예능 프로그램 ‘장사천재 백사장2’에서 백종원, 소녀시대 유리, 효연, 존박, 이규형, 파브리, 더보이즈 에릭과 함께 스페인의 아름다운 해안 도시 산 세바스티안에서의 장사 도전을 이어갔다.
이날 방송에서는 백종원이 꼬레아노(한식 주점) ‘반주’ 2호점 오픈을 앞두고 1호점의 점장으로 이장우를 점찍은 이유가 드러났다. 재료 나르기부터 손질, 흥정, 설거지까지 온갖 일을 도맡아 하며 장사를 배운 그가 출중한 요리 실력과 재빠른 눈치, 타고난 센스 등으로 ‘장사천재’의 자질을 보여 당당히 초고속 승진할 수 있었던 것. 이장우는 장사에 온전히 집중하기 위해 이발까지 감행하는 등 남다른 열정을 내비치기도 했다.
마침내 꿈에 그리던 점장의 자리에 오른 이장우는 “제 2의 백종원이 되어야지”라며 심기일전했고, 소스 제조부터 식재료 사전 준비까지 꼼꼼히 마치며 떨리는 마음을 다잡았다. 그가 준비한 비장의 무기인 마늘 닭강정 메뉴가 손님들의 호평을 얻으면서 매출에 불이 붙기 시작했고, 백종원 없는 ‘반주’ 1호점의 첫날 장사는 무사히 순항을 시작했다.
매운 소스를 달라는 손님의 요청이 이어지자 이장우는 당황하지 않고 곧바로 핫 소스를 만들어 제공했다. 알고 보니 지난 나폴리 장사에서 백종원이 즉석으로 만든 소스 레시피를 어깨 너머로 보고 기억해 두었던 것. 또한, 이장우는 닭강정 주문 폭주에 금세 닭다리살이 소진되자 닭가슴살로 대체해 요리하는 등 감탄을 자아내는 센스를 발휘했다. 이렇듯 크고 작은 난관들을 가볍게 극복하는 이장우의 위기 대처 능력이 빛을 발했다.
뿐만 아니라 이장우는 직원들을 통솔할 때도 자신만의 긍정 에너지를 나눠주며 활기를 불어넣었다. 이규형을 향한 폭풍 칭찬으로 그의 열정을 이끌어내는가 하면, 주방이 몹시 분주한 순간에도 “소름 돋는다. 우리 너무 잘하고 있어서”라고 팀워크에 대한 자부심을 드러내며 동료들을 웃음 짓게 했다.
이렇듯 이장우는 ‘장사천재 주니어’의 역량을 200% 펼치며 ‘반주’ 1호점 점장으로서 대체 불가능한 존재감을 보여줬다. 2호점을 운영하던 도중 불시 점검을 위해 1호점을 찾아온 백종원 역시 만족스러운 미소와 함께 이장우를 향한 든든한 신뢰를 드러내며, 앞으로 두 사람이 탄생시킬 시너지를 더욱 기대하게 했다.
스페인 산 세바스티안에서 이어지는 이장우의 장사 도전은 매주 일요일 저녁 7시 40분 방송되는 tvN ‘장사천재 백사장2’에서 만나볼 수 있다.
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